منتدى روحي تحبك


أهلا وسهلا بك إلى منتدى روحي تحبك.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسية♥البوابـــــة♥بحـثقياس سرعة النتالتسجيلدخول

منتدى روحي تحبك :: قســـــــــم المــــرأه :: منتــدى شيـــــف الأســــــرة

شاطر

06.11.09 11:31
المشاركة رقم:
.مشــرفـة ســآبـقـة.


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 567
نقاط عضويتـك : 814
التــقيـيـم : 26
انثى
الـمزآج : D
الأوسمــة :
مُساهمةموضوع: ../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً ..


../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \..


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




لع ــشاق الباشامــيل
وبالصــور المتحركـه

مقادير المعكرونه..

كيس مكرونة سباغيتي

ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة
+ماء+
ملح وفلفل أسود


مقادير الحشوه

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة كبيرة مقطعه مكعبات

3 فصوص ثوم

2حبة طماطم متوسطة

حبة فلفل أخضر رومي متوسطة

حبة فلفل أخضرحار
>>
حسب الرغبه

3 ملاعق طعام صلصة

بهارات
(كمون+ملح+فلفل أسود+كزبرة ناشفة+هيل مطحون)



مقادير الباشميل


ثلاثة كاسات كبيرة حليب

ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت

كاسة كبيرة دقيق
+
ملاعق طبخ مليانة دقيق

واحد مكعب ماجي
+ ملح +
فلفل أسود

بيضة لدهن الوجه




الطريقة:

أولا لعمل المفرومة

نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم
.

ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية...

ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي

لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج
...

ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل

الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي





ثانيا لتحضير المكرونة

نضع ماء في قدر لحد الغليان..

ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة نكسرها من النصف...

وعندما تنضج بعد 10دقائق يفضل تحريكها بالشوكة

بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق
..

نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي





ثالثا لتحضير الباشميل

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..

نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..

نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..

ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..

أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة

وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب

وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل

كما هو موضح في الصورة القادمة
..

ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة

ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين

ونرفعه من على النار كالتالي






رابعا لتحضير الصينية:

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة

من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة

[ثم النصف المتبقي من المكرونة
..
ثم الباشميل مع مساواة السطح

ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود
..

ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل

وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه
...

تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ







الموضوع الأصلي : ../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \.. // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: تـξـبت أنسے


توقيع : تـξـبت أنسے





01.01.10 16:52
المشاركة رقم:
.مشــرفـة ســآبـقـة.

avatar

إحصائية العضو

عدد المساهمات : 351
نقاط عضويتـك : 429
التــقيـيـم : 10
انثى
الـمزآج : D
My MMS :
الأوسمــة :
مُساهمةموضوع: رد: ../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \..


../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \..


يسلموووو

يعطيج العافيه ^^




الموضوع الأصلي : ../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \.. // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: ..مالها حل..


توقيع : ..مالها حل..







أشوقك يللي هناك وقف مكانك..


02.01.10 16:28
المشاركة رقم:
.مشــرفـة ســآبـقـة.


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 567
نقاط عضويتـك : 814
التــقيـيـم : 26
انثى
الـمزآج : D
الأوسمــة :
مُساهمةموضوع: رد: ../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \..


../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \..


^^
يعافيتس ربي




الموضوع الأصلي : ../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \.. // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: تـξـبت أنسے


توقيع : تـξـبت أنسے





30.10.10 8:17
المشاركة رقم:
عضـو متـحمــس

avatar

إحصائية العضو

عدد المساهمات : 79
نقاط عضويتـك : 80
التــقيـيـم : 1
انثى
الـمزآج : D
الأوسمــة :
مُساهمةموضوع: رد: ../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \..


../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \..


يسلموووو قلبي يعطيك العافيه *59




الموضوع الأصلي : ../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \.. // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: إحساس طفلة


توقيع : إحساس طفلة





30.10.10 17:04
المشاركة رقم:
عضــو تحـت الأنــظـآر

avatar

إحصائية العضو

عدد المساهمات : 299
نقاط عضويتـك : 302
التــقيـيـم : 2
انثى
الـمزآج : D
الأوسمــة :
مُساهمةموضوع: رد: ../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \..


../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \..


يسلموووووو





تحياتي





الموضوع الأصلي : ../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \.. // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: أميرة الرومانسيه


توقيع : أميرة الرومانسيه






مع السلامه


هانت كلهاااا كم يوم وتنسوني



Mad Mad Mad


31.10.10 4:18
المشاركة رقم:
عضـو VIP

avatar

إحصائية العضو

عدد المساهمات : 540
نقاط عضويتـك : 565
التــقيـيـم : 19
انثى
الـمزآج : مبسوطة
الأوسمــة :
مُساهمةموضوع: رد: ../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \..


../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \..


يعطيك العافيه غااااليتي





الموضوع الأصلي : ../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \.. // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: جوريه بأخلاقي


توقيع : جوريه بأخلاقي









31.10.10 4:19
المشاركة رقم:
عضـو VIP

avatar

إحصائية العضو

عدد المساهمات : 540
نقاط عضويتـك : 565
التــقيـيـم : 19
انثى
الـمزآج : مبسوطة
الأوسمــة :
مُساهمةموضوع: رد: ../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \..


../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \..


يعطيك العافيه غااااليتي





الموضوع الأصلي : ../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \.. // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: جوريه بأخلاقي


توقيع : جوريه بأخلاقي









31.10.10 17:24
المشاركة رقم:
مشـــرفة منتـدى الألعـآب

avatar

إحصائية العضو

عدد المساهمات : 409
نقاط عضويتـك : 414
التــقيـيـم : 1
انثى
الـمزآج : عاشقه
الأوسمــة :
مُساهمةموضوع: رد: ../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \..


../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \..


تسلملي الايآدي
مستنين تسويها وتعزمينا Embarassed




الموضوع الأصلي : ../ لعٌــًــشٌــآقً آلٌبشًمـٌــلً \.. // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: AmOoŋĔ


توقيع : AmOoŋĔ












الــرد الســـريـع
..





تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة